OS GSO CAC/GL 21:2017
مواصفة قياسية عمانية
الإصدار الحالي
·
اعتمدت بتاريخ
27 أبريل 2017
·
مبادئ ارشادات وضع و تطبيق المعايير الميكروبيولوجية في الاغذية
ملفات الوثيقة OS GSO CAC/GL 21:2017
العربية
17 صفحات
الإصدار الحالي
الإنجليزية
11 صفحات
الإصدار الحالي
اللغة المرجعية
مجال الوثيقة OS GSO CAC/GL 21:2017
تختص هذه المواصفة القياسية بالمبادئ والإرشادات العامة لوضع وتطبيق المعايير الميكروبيولوجية في الأغذية لتوفير إطار للحكومات الوطنية والمشتغلين في قطاع الأغذية على وضع وتطبيق المعايير الميكروبيولوجية التي يمكن تطبيقها لضمان سلامة الأغذية وغيرها من جوانب الصحة الغذائية.
المعايير الميكروبيولوجية الموضوعة لمراقبة بيئة تجهيز الغذاء ليست في نطاق هذه المواصفة. المعايير الميكروبيولوجية هذه يمكن أن تطبق، ولكنها ليست على سبيل الحصر، فيما يلي:
- البكتيريا والفيروسات والأعفان والخمائر، والطحالب.
- الطفيليات والديدان الطفيلية.
- ما تفرزه من السموم/ نواتج الأيض (التمثيل الغذائي من الكائنات السابق ذكرها). و
- علاماتها المرضية المرتبطة (مثل الجينات ذات الصلة أو البلازميدات) أو الصفات الأخرى (مثل الجينات المقاومة، المضادة للميكروبات)) و/عندما ترتبط بوجود خلايا قابلة للحياة عندما يكون ذلك مناسباً.
الأكثر مبيعاً في قطاع الغذاء والزراعة
GSO 150-2:2013
مواصفة قياسية خليجية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني :
فترات الصلاحية الاختيارية
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)
OS GSO 150-2:2013
GSO 150-2:2013
مواصفة قياسية عمانية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني :
فترات الصلاحية الاختيارية
![OS Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_os_sml.png)
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)
OS GSO 2055-1:2015
GSO 2055-1:2015
مواصفة قياسية عمانية
الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال
![OS Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_os_sml.png)
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)
GSO 2055-1:2015
لائحة فنية خليجية
الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)
اعتمدت مؤخراً في قطاع الغذاء والزراعة
GSO 999:1998
مواصفة قياسية خليجية
طرق أخذ عينات الاعلاف الحيوانية
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)
GSO ISO 8129-2:1994
ISO 8129-2:1984
مواصفة قياسية خليجية
الفاكهة والخصر ومنتجاتها –
تقدير محتوى المواد الصلبة غير القابلة
للذوبان في الإيثانول – طريقة للبازلاء
الطازجة أو المجمدة سريعاً
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)
![ISO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_iso_sml.png)
GSO 1816:2024
لائحة فنية خليجية
اللحم المفروم ولحم الدجاج المفروم
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)
GSO 2526:2024
لائحة فنية خليجية
خليط الزعتر المطحون
![GSO Standard](https://static.gso.org.sa/gso-uicore/assets/images/logo_gso_sml.png)