OS GSO CAC/GL 21:2017
CAC/GL 21:2013
مواصفة قياسية عمانية
الإصدار الحالي
·
اعتمدت بتاريخ
٢٧ أبريل ٢٠١٧
مبادئ ارشادات وضع و تطبيق المعايير الميكروبيولوجية في الاغذية
ملفات الوثيقة OS GSO CAC/GL 21:2017
العربية
17 صفحات
الإصدار الحالي
الإنجليزية
11 صفحات
الإصدار الحالي
اللغة المرجعية
مجال الوثيقة OS GSO CAC/GL 21:2017
تختص هذه المواصفة القياسية بالمبادئ والإرشادات العامة لوضع وتطبيق المعايير الميكروبيولوجية في الأغذية لتوفير إطار للحكومات الوطنية والمشتغلين في قطاع الأغذية على وضع وتطبيق المعايير الميكروبيولوجية التي يمكن تطبيقها لضمان سلامة الأغذية وغيرها من جوانب الصحة الغذائية.
المعايير الميكروبيولوجية الموضوعة لمراقبة بيئة تجهيز الغذاء ليست في نطاق هذه المواصفة. المعايير الميكروبيولوجية هذه يمكن أن تطبق، ولكنها ليست على سبيل الحصر، فيما يلي:
- البكتيريا والفيروسات والأعفان والخمائر، والطحالب.
- الطفيليات والديدان الطفيلية.
- ما تفرزه من السموم/ نواتج الأيض (التمثيل الغذائي من الكائنات السابق ذكرها). و
- علاماتها المرضية المرتبطة (مثل الجينات ذات الصلة أو البلازميدات) أو الصفات الأخرى (مثل الجينات المقاومة، المضادة للميكروبات)) و/عندما ترتبط بوجود خلايا قابلة للحياة عندما يكون ذلك مناسباً.
الأكثر مبيعاً في قطاع الغذاء والزراعة
GSO 150-2:2013
مواصفة قياسية خليجية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني :
فترات الصلاحية الاختيارية
OS GSO 150-2:2013
GSO 150-2:2013
مواصفة قياسية عمانية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني :
فترات الصلاحية الاختيارية
OS GSO 2055-1:2015
GSO 2055-1:2015
مواصفة قياسية عمانية
الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال
GSO 2055-1:2015
لائحة فنية خليجية
الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال
اعتمدت مؤخراً في قطاع الغذاء والزراعة
GSO CXS 327:2024
CXS 327:2022
لائحة فنية خليجية
الكمون
GSO 194-1:2024
لائحة فنية خليجية
طحين (دقيق) القمح
GSO 2197:2024
لائحة فنية خليجية
البن ومنتجاته - حبوب البن المحمص
GSO 2786:2024
لائحة فنية خليجية
القرنفل الكامل والمسحوق (المطحون)