تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية مجموعة الاختبارات الموضوعية لتعريف المقيمين بالتحليل الحسي. تفيد طرق الاختبار المحددة في: (أ‌) تعليم المقيمين كيفية التعرف على المذاقات والتمييز بينهم (راجع البند 8)، (ب‌) تعليم المقيمين الإلمام بالأنواع المختلفة من الاختبارات المشرفية (راجع البند 9)، (ج) إحاطة المقيمين بمدى حساسية التذوق لديهم، (د) تمكين المشرفين على الاختبارات من إجراء تصنيف أولي للمقيمين. يمكن استخدام هذه الطرق أيضًا كمتابعة دورية لحساسية التذوق لدى المقيمين المنضمين بالفعل للجان التحليل الحسي.