1.1 تحدد هذه المواصفة خطوات معايرة الجرعات الواجب اتباعها في توصيف المشعع وصلاحية العملية والمعالجة الروتينية للغذاء باستخدام الأشعة المؤينة الصادرة عن منابع أشعة جاما بهدف التحقق من حصول المنتج بكامله على المجال المطلوب من الجرعات الممتصة ، كما تناقش المواصفة أيضاً الإجراءات الأخرى المرتبطة بتوصيف المشعع وصلاحية العملية والمعالجة الروتينية التي يمكن أن تؤثر على الجرعة الممتصة من قبل المنتج. هذا ولا تتضمن هذه المواصفات أي معلومات حول تحديد الجرعة المؤثرة أو الحدود المسموح بها للمنتجات الغذائية لأنها خارج مجال هذه المواصفة . ملاحظة 1 : يعتبر قياس الجرعة أحد بنود برنامج ضبط الجودة الشاملة المتعلق بإجراءات التصنيع الجيد (GMP) المستخدم للحصول على غذاء آمن وصحي . ملاحظة 2 : تحدد الإجراءات الواردة في البند 3.2 خطوات معايرة الجرعة الإشعاعية في تجهيزات الحزم الإلكترونية المولدة للأشعة السينية والمستخدمة في معالجة الغذاء . 2.1 للحصول على دليل لاختيار ومعايرة واستخدام أجهزة محددة لقياس الجرعة ولتفسير الجرعة الممتصة في المنتج وذلك من قياسات الجرعة ، يمكن الرجوع إلى الأدلة التالية:  ISO / ASTM51261 – 13  ASTM E666 – 09  ASTM E668-13  ASTM E1026-13  ISO / ASTM51275 – 13  ISO / ASTM51276 – 12  ISO / ASTM51310 - 04(2012)  ISO / ASTM51401 – 13 3.1 لا تحتوي هذه المواصفة على جميع مشاكل السلامة (إن وجدت) المترافقة مع استخدامها . وتقع مسؤولية وضع إجراءات السلامة والصحة المناسبة وتحديد قابلية تطبيق القيود المنظمة قبل الاستخدام على عاتق المستخدم لهذه المواصفة .