تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية طريقة اختبار لتقدير الحموضة الكلية للإيثانول بالمعايرة بقياس الجهد. تسجل الحموضة الكلية باعتبارها كتلة حمض الأسيتيك، بالملليغرام، لكل حجم من الإيثانول، باللترات، أو بنسبة كتلة حمض الأسيتيك (% كتلة/ كتلة)، إذا كانت كثافة الإيثانول معروفة. ملاحظة 1: لأغراض هذه المواصفة القياسية الدولية، تستخدم المصطلحات "% كتلة/ كتلة" و"% حجم/ حجم" لتمثل النسبة الكتلية والنسبة الحجمية للمادة على التوالي. ملاحظة 2: تم تقييم هذه الطريقة مع عينات إيثانول لها محتويات مختلفة من الماء (0.7% كتلة/ كتلة و7% كتلة/ كتلة) وقيم حموضة مختلفة (5 مجم إلى 50 مجم من حمض الأسيتيك HAc في كل لتر من العينة).