تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية طريقة تحديد المواد القابلة للذوبان في ثنائي الكلوروميثان بالجلود؛ حيث تطبق هذه الطريقة على جميع أنواع الجلود. لا يمكن استخراج كافة المواد الدهنية والمتشابهة من الجلود باستخدام المذيبات العضوية، حيث قد تكون هذه المواد قابلة للذوبان جزئياً أو مقيدة جزئيا بالجلد؛ ومن ناحية أخرى، يمكن للمذيبات أن تذيب المواد غير الدهنية، مثل الكبريت والمشبعات، مما يسبب صعوبة في عملية تحديد القيمة الحمضية وقيمة التصبن للدهن. تشمل هذه المواصفة القياسية الدولية تقنيتين لاستخراج المواد الدهنية: 1) الاستخراج باستخدام جهاز "سوكسليت". 2) الاستخراج باستخدام نظام الاستخراج بالضغط. حيث إن عملية الاستخراج تتم بشكل متكرر بالاقتران مع تحديد محتوى الأحماض الدهنية الحرة، فإن هذه المواصفة تشمل إجراء تحديد الأحماض الدهنية الحرة التي يتم استخراجها من خلال هذه الطريقة. يصلح الجهاز وكذلك التقنية الموصوفين في هذه الطريقة للاستخراج من خلال المذيبات بدلاً من ثنائي الكلورميثان (على الرغم من احتمال وجود حاجة لتغيير ظروف درجة الحرارة لغرض الاستخراج بالضغط العالي).