تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بطريقة تقدير الفقد في الكتلة للبن الأخضر عند درجة حرارة 105سₒ ، وتنطبق على البن الأخضر المحتوي على الكافيين والخالي منه كما حددت في المواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند رقم (3/2) . يمكن اعتبار طريقة الفقد في الكتلة تقليدية كما في طريقة تقدير محتوى الماء، ويمكن استخدامها كما هي بالاتفاق بين الجهات المعنية ولكنها تعطي نتائج منخفضة بحوالي 1.0% عن المتحصل عليها بواسطة الطرق الموضحة في المواصفة القياسية الخليجية بند رقم (2/2) والمواصفة القياسية الخليجية بند رقم (1/2) (وتستخدم الطريقة الأخيرة فقط كطريقة مرجعية لمعايرة طرق تقدير محتوى الماء).